medio de un melón
2 calabacines medianos
2 manzanas
1 granada
Nueces
De nuevo nos lanzamos con una receta de esas que tanto apetecen en verano, y como hemos comentado en entradas anteriores, las ensaladas pueden llegar a ser tan variadas como los gustos. Esta de hoy es sin duda una opción perfecta para los días en los que aprieta el calor, pues es fresca y jugosa. Su elaboración es tan simple como:
– Pelar y despepitar el melón (el de la imagen es de la variedad cantalupo pero puede ser cualquiera). Después cortamos en rodajas, y repetimos la operación con las manzanas.
– Ayudándonos de un pela-patatas, cortamos el calabacín en tiras finas.
– Parte la granada y sácale los granos.
– Pica las nueces.
– Ahora solo queda mezclar todos los ingredientes y aliñar al gusto, opciones hay muchas: aceite de oliva y vinagre, con salsa de yogur, con limón…
