Pocas cosas nos gustan más que cuando empieza a asomar el buen tiempo y el cuerpo nos pide aire libre, algo de picar al centro y una buena copa de vino. Si a esto le sumas un entorno cuidado y compañía de la buena, el plan se hace solo. Precisamente eso es lo que fuimos a buscar a La Casona.
Casi todos conocemos este antiguo caserón típico berciano. Ya sabéis: robustas paredes de piedra, vigas de madera y ese aire rústico que le da tanto encanto. Pero hoy no venimos a hablaros de grandes banquetes en su comedor tradicional, sino de su patio interior. Cuando llega la época estival, habilitan este espacio y se convierte, de forma casi automática, en uno de los rincones más agradables para desconectar.
La fórmula perfecta para compartir
Para celebrar la llegada del buen tiempo, el equipo de cocina ha preparado una carta especial de tapas pensada por y para compartir en esta terraza de verano. Y la propuesta no puede ser más redonda y honesta.
El concepto es sencillo: tú te sientas, pides tus raciones al centro (es para un mínimo de dos personas y a mesa completa) y te olvidas del resto. En el precio de los platos ya viene incluido el pan, la bebida, el café y una botella de vino por cada dos personas. Sinceramente, es un alivio sentarse a charlar sabiendo que la bebida ya está resuelta. Además, el personal de sala controla bastante de su bodega, así que no dudéis en dejaros aconsejar para elegir el vino que mejor le vaya a lo que pidáis.
De los fogones a la mesa
Todo lo que sale a la terraza está elaborado íntegramente en sus cocinas. Echando un ojo a la carta, hay un equilibrio genial entre el picoteo clásico y platos un poco más elaborados:
- Los clásicos que no fallan: Las Croquetas de cecina con ali-oli de ajos asados (haciendo patria) y unos estupendos Huevos rotos con jamón ibérico y foie.
- Toques del mar: Triunfan los platos frescos como la Ensaladilla rusa de langostinos o los Chipirones a la plancha con mahonesa de lima.
- Para los más carnívoros: Tienen opciones muy potentes como el Canelón de crepe con estofado de rubia gallega «alla arrabiata» o unos Escalopines de ternera con salsa de queso azul.
Si echáis un vistazo a las fotos que acompañan este texto, seguro que ya estáis salivando. Por un lado, hemos querido destacar la media ración de Pulpo con langostinos a la sartén, que tiene un color y una pinta de pedir pan para mojar sin conocimiento. Y por otro, imposible no fijarse en la Smash Burguer de rubia gallega con queso cheddar y bacon ahumado. Sí, en La Casona también le han pillado el punto a las smash, apostando por carne de primerísima calidad, aunque si sois de gustos más intensos, también tienen una Burguer de Angus con queso de Ulloa y chipotle en pan brioche que quita el hipo.
Al final, los grandes placeres están hechos para compartirlos. Si estáis buscando un sitio donde picar algo rico, probar cosas nuevas hechas en casa y disfrutar de un patio interior espectacular, avisad al grupo de WhatsApp. La terraza de La Casona ya está abierta.
