Con la llegada del buen tiempo nos apetecen comidas más ligeras y frescas, y las ensaladas son una gran opción que además nos puede ahorrar mucho tiempo en la cocina. Sin embargo habrá quien piense que las ensaladas son aburridas y pasados unos días puedes cansarte de comer siempre lo mismo. Nada más lejos de la realidad; las ensaladas son un plato muy versátil que acepta casi cualquier alimento. Hoy os traemos una deliciosa ensalada de canónigos con arándanos.
Ingredientes
- Canónigos
- Arándanos
- Un manojo de rábanos
- Queso fresco de cabra
- Especias para sazonar
Preparación
Cómo veis no indicamos cantidad pues todo dependerá del número de comensales (¡o de los glotones que seáis!), así que solo nos queda pelar los rábanos y cortarlos en rodajas. Después cortamos el queso en taquitos, y los agregamos en una ensaladera con el resto de ingredientes. El aliño os lo dejamos al gusto; podéis echar un chorrito de aceite de oliva y vinagre o preparar una salsa vinagreta. También podéis sazonarla con las especias que más os gusten, y es que como veis, las ensaladas nos ofrecen un ¡sin fin de posibilidades!
