La Senda de las Cantinas es un nuevo proyecto desarrollado por el Consejo Comarcal del Bierzo para actuar frente a la despoblación en el entorno rural.
El objetivo principal de La Senda de las Cantinas es recuperar las cantinas o tabernas rurales del Bierzo y promocionar las ya existentes, como motor para el emprendimiento y el desarrollo del mundo rural. El apoyo a estos negocios permitirá contribuir al asentamiento poblacional y ayudará a recuperar y promover una actividad muy ligada a la historia y tradición del Bierzo.
La recuperación de una actividad ligada al Bierzo
Las cantinas o tabernas han jugado un papel fundamental en el desarrollo social y económico de muchas
poblaciones en el Bierzo. Se pueden considerar como un punto de encuentro y de reunión, donde las personas comparten convivencias e intercambian puntos de vista de forma afable y distendida. Hoy en día perduran algunas cantinas en diversas zonas del Bierzo y, desde el Consejo Comarcal, se trabaja para incentivar la apertura de nuevos negocios en otras poblaciones, que actúen como motor de desarrollo y hagan frente a la despoblación rural.
Entre sus diversas acciones, el proyecto de La Senda de las Cantinas recopila información sobre las tabernas tradicionales del Bierzo y la pone al alcance de todas las personas a través de una nueva app. Esta aplicación permitirá realizar un recorrido gastroturístico a través de las cantinas documentadas. Un mapa interactivo las situará en su localización correspondiente y tendremos acceso a documentación fotográfica de gran interés.
Una nueva marca ha nacido
Como elemento único y diferenciado, se ha desarrollado la nueva marca que identifica La Senda de las Cantinas. Se trata de un isologo donde la parte gráfica y el texto se combinan de forma única y original. La tipografía en blanco destaca sobre un fondo de tonalidad beige y se complementa con un color secundario llamativo, el amarillo, que ayuda a destacar la parte gráfica de la imagen. La gran mayoría ya habréis visto, a simple vista, una casita con tejado amarillo y una senda que nos guía hacia la misma. Si aún no la has encontrado, tan solo tienes que fijarte en la composición de la “t+i” y el tejado amarillo que se prolonga hasta el artículo “las”.
A pesar de su dinamismo, en su conjunto, la marca tiene una proporción cuadrada que le confiere estabilidad. Su forma exterior redondeada alude a los cantos rodados y las piedras que forman, tan comúnmente, parte de la arquitectura tradicional del Bierzo.
Respaldo de la Administración
La Senda de las Cantinas cuenta con el respaldo y la subvención de la Consejería de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio, a través de una aportación de 60.000 euros. Además, este nuevo proyecto tiene el apoyo de la Junta de Castilla y León como entidad financiadora “Fondo de Cohesión Territorial”.
