El restaurante Villa Mencía tiene preparado un menú para ti, para disfrutar de su cocina más especial elaborada con productos de nuestra tierra. Y para que puedas disfrutar de estas Jornadas, Villa Mencía sortea:
1 Menú de JGB 2014 para 2 personas.
Para participar tan solo tienes que dejar un comentario en este post indicando cuál es el plato que más te apetece probar de este delicado menú de Jornadas que Villa Mencía a preparado este año:
– Aperitivo de crema de calabacín.
PRIMEROS
– Tosta de foie con pera conferencia caramelizada y reducción de oporto.
– Garbanzos pedrosillanos con gambas al ajillo.
– Ensalada de brotes tiernos, frutos secos y queso de cabra con vinagreta de frutos rojos.
– Col rellena de botillo con puré de patata gratinado.
SEGUNDOS
– Lomo de bonito escabechado y sus verduras.
– Bacalao al ajo arriero y pimientos del Bierzo.
– Carrilleras de ternera en salsa de vino godello y setas.
– Pollo de corral en pepitoria y patatas paja.
POSTRES
– Manzana reineta al hojaldre y gelatina de membrillo.
– Brazo gitano de castañas y chocolate.
– Carpaccio de piña al Cointreau.
– Dama Blanca con salsa de frambuesa.
