De eladerezo rescatamos hoy esta rica y sana receta que además no nos llevará demasiado tiempo preparar. ¿Se puede dar más?

INGREDIENTES:

  • 1 calabacín
  • 4 champiñones grandes
  • 4 tomates Kumato
  • 1 cebolleta
  • tomillo fresco
  • Albahaca
  • Aceite de oliva
  • sal

Como acompañamiento:

  • 8 brevas
  • 200 g jamón

Elaboración:

Lavar y secar el calabacín, los tomates y los champiñones.
Cartar en láminas al igual que la cebolleta.
Untar con aceite el molde que hayamos seleccionado, puede ser uno grande o varios individuales.
Echar las verduras.
Sazonar y aderezar con aceite de oliva y un poco de tomillo fresco.
Hornear durante 30 minutos a 200º
Sacar las verduras al horno y repartir en los platos con jamón y las brevas cortadas a la mitad.
Aderezamos las brevas con aceite de oliva y albahaca picada finamente.