De eladerezo rescatamos hoy esta rica y sana receta que además no nos llevará demasiado tiempo preparar. ¿Se puede dar más?

Ingredientes:

  1. 1 calabacín
  2. 4 champiñones grandes
  3. 4 tomates Kumato
  4. 1 cebolleta
  5. Tomillo fresco
  6. Albahaca
  7. Aceite de oliva
  8. Sal
  • Como acompañamiento:
    1. 8 brevas
    2. 200 gr jamón

Modo de preparación:

  • Lavar y secar el calabacín, los tomates y los champiñones.
  • Cortar en láminas al igual que la cebolleta.
  • Untar con aceite el molde que hayamos seleccionado, puede ser uno grande o varios individuales.
  • Echar las verduras.
  • Sazonar y aderezar con aceite de oliva y un poco de tomillo fresco.
  • Hornear durante 30 minutos a 200º
  • Sacar las verduras al horno y repartir en los platos con jamón y las brevas cortadas a la mitad.
  • Aderezamos las brevas con aceite de oliva y albahaca picada finamente.