Ingredientes:
- 250gr de masa de hojaldre
- 4 tomate maduros
- 400gr de queso mozzarella
- Unas 20 hojas de espinacas tiernas
- Una cucharada de aceite de oliva
- Albahaca seca
- Sal y pimienta negra molida
Modo de preparación:
- Extender la masa de hojaldre en la base del molde que vayamos a usar.
- Lavar los tomates y las hojas de espinaca.
- Cortar los tomates en rebanadas y quitar las semillas, de esta forma los los tomates no soltarán tanta agua.
- Cortar el queso mozzarella en rodajas.
- Montamos sobre la masa de hojaldre alternando los ingredientes.
- Horneamos unos 25 minutos a 180ºC hasta que el queso quede bien gratinado y los tomates estén bien cocidos.
Fuente: directo al paladar
