IBSA te propone una receta muy sencilla y espectacular con la que sorprender a tus amigos: «tapa de mini hamburguesa con cebolla caramelizada».

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de carne picada de ternera
  • Cebolla caramelizada IBSA
  • Un huevo
  • Pan rallado
  • 2 dientes de ajo
  • Varias rebanadas de pan
  • Rúcula
  • Aceite, sal, vinagre de Módena y pimienta negra molida

Elaboración:

  • Ponemos la carne picada en un bol, añadimos un huevo batido, sal, pimienta negra molida, ajo picado muy fino y un poco de pan rallado.
  • Mezclamos bien con un tenedor y dejamos reposar aproximadamente media hora en la nevera.
  • Hacemos unas bolas pequeñas de carne que luego aplastaremos para conseguir el aspecto de una hamburguesa.
  • Calentamos una plancha,  donde preparamos las hamburguesas y tostamos el pan sobre el cual las vamos a colocar.
  • Disponemos una rebanada de pan, una hamburguesa y una cucharada de cebolla caramelizada IBSA sobre cada ración.
  • Acompañamos con unas hojas de rúcula aliñadas con una vinagreta de aceite de oliva, sal y vinagre de Módena.
  • Y listo para disfrutar y sorprender.
  • Esta tapa la puedes tener preparada y hacer en el último momento.
  • La cebolla caramelizada le aporta un sabor único y muy especial que contrasta a la perfección con la carne de ternera.

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