Comenzamos junio y pronto podremos disfrutar de las deliciosas cerezas del Bierzo. Una fruta que marca el comienzo del calor y el buen tiempo, y que lleno de colorido los fruteros.
Los cerezos del Bierzo son todo un espectáculo para la vista, primero en flor y luego con su fruto. Encontramos cerezo en diferentes partes de la comarca y son varias las clases de cerezas que en el Bierzo se producen. La época de recolección del fruto es muy breve. Han de recogerse del árbol, sin desprenderse del rabo. Las mejores cerezas se comercializan para su venta en plazas, mercados y cooperativas. El resto de cerezas se aprovechan para barril.
La cereza es una fruta muy saludable para el organismo. Son depurativas, poco calóricas y están llenas de antioxidantes. Es uno de los pocos alimentos que contienen melatonina, un antioxidante que ayuda a regular el ritmo cardíaco. Además, se las conoce como el alimento del cerebro ya que ayudan en la prevención de pérdida de la memoria.
Dulces, jugosas, deliciosas y además muy beneficiosas para nuestro organismo. ¿Qué más se les puede pedir?
