Ya que estamos en época qué mejor que deleitarnos con una rica y sencilla tarta de manzana
Ingredientes:
- 3 manzanas
- 4 huevos
- 200 g de harina
- 200 g de azúcar
- 30 g de mantequilla
- 8 g de levadura química o polvo de hornear
- una pizca de sal
- mermelada (del sabor que más os guste)
Modo de preparación:
- Mezclamos la harina y la levadura química.
- Colocamos los huevos en un bol y batimos junto con el azúcar.
- Añadimos un poco de sal y, cuando la mezcla esté esponjosa, tamizamos la harina.
- Añadimos la mantequilla derretida y volvemos a batir.
- Cuando la masa esté bien integrada, agregamos la mitad de las manzanas cortadas a daditos pequeños, y mezclamos bien.
- Vertimos la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla.
- Laminamos el resto de la manzana y la colocamos haciendo el dibujo que prefiramos, tapando toda la superficie. Luego, si queremos, podemos espolvorear con un poco de azúcar.
- Introducimos en el horno precalentado a 175ºC y dejamos uno 45 minutos.
- Una vez hecha, desmoldamos y pintamos la superficie con mermelada para darle brillo.
Y ¡lista para comer!
