Ya falta poco para finalizar las Jornadas Gastronómicas del Bierzo 2013. Daros prisa y disfrutar de esta oportunidad de saborear sorprendentes platos en los mejores restaurantes del Bierzo.
Para ayudaros a ello, seguimos con el sorteo de menús gratis de Jornadas para 2 personas. En esta ocasión de la mano del Restaurante Menta y Canela. Seguro que la mayoría ya lo conocéis, es reconocido por su cocina de calidad y el toque de su afamado chef Fernando Fernández Balboa.
Así que ya lo sabéis, si queréis ganar un menú para 2 personas en el Menta y Canela, tan solo tenéis que dejar un comentario al final de este post indicando cual es el plato de su menú de Jornadas que más os apetecería probar. Aquí os dejamos su menú de Jornadas, no será fácil elegir:
APERITIVO
- Pate de mejillón, miel del Bierzo y escamas de pera conferencia.
PRIMEROS PLATOS
- Croquetas caseras variadas (botillo, boletus de Sancedo, morcilla de León) con manzana reineta y miel.
- Trufa de queso de cabra, manzana reineta asada, nueces y ensalada de escarola con una vinagreta alioli.
- Hojaldre caramelizado con pimientos asados del Bierzo y chipirones salteados con verduritas aldentes.
- Salteado de mollejas de ternera y boletus de Sancedo al PX con un poco de micuit.
Nuestros clásicos:
- Garbanzos pedrosillanos salteados con gambas y setas de Sancedo al ajillo.
- Risotto de pulpo, parmesano y calabaza.
SEGUNDOS PLATOS
- Lomo de bacalao frito con una costra de maíz y castañas parede con una ensalada de pimientos asados del Bierzo.
- Milhojas de truchas del Sil, bacon, jamón con patata panadera y napadas con una salsa bearnesa.
- Lomo de conejo relleno de castañas, cebolla caramelizada y manzanas reineta, asado con zanahorias aliñadas.
- Caldereta de cordero a la berciana con un arroz rojo y huevo.
- Nuestra lasaña de botillo, patata y una bechamel de repollo.
Nuestros clásicos:
- Rabo de novillo estofado al Mencía y setas silvestres.
- Solomillo de cerdo en costra de hojaldre, foie, cebolla confitada y salsa P.X.
- Nuestra super hamburguesa de ternera del Bierzo, tomate asado, queso de oveja y patata paja.
POSTRES
- Pastel de queso fresco y galleta, salsa de frutos del nuestro bosques.
- Bizcocho borracho de castañas de Balboa (Ribada) y una ligera sopa de chocolate.
- Manzana reineta asada al oporto y helado de vainilla.
- Pera Conferencia al Godello bañado con chocolate blanco y coulis de frambuesa.
- Tarta de higos de Corullón y nueces.
¿QUIERES PARTICIPAR?
Para participar y optar al premio tan solo tienes que dejar un comentario AL FINAL DE ESTA MISMA ENTRADA indicando qué plato de su menú de JGB te resulta más apetecible.
Tenéis de plazo hasta el próximo jueves día 28 de noviembre, momento en que se realizará el sorteo entre todos los comentarios recibidos y que cumplan con los requisitos establecidos. Publicaremos el nombre del ganador/a, que tendrá que ponerse en contacto con el establecimiento para confirmar su reserva.
PARA PARTICIPAR DEJA TU COMENTARIO EN ESTA ENTRADA
