Ingredientes:

  1. 400g de Pimientos Asados del Bierzo
  2. 4 Huevos de codorniz
  3. 3 Ajos
  4. 1 Guindilla
  5. Eneldo
  6. Aceite de Oliva Virgen

Modo de preparación:

  • Esta es una receta sencilla y sabrosa.
  • En una cazuela de barro, se doran los ajos con la guindilla, se añaden los Pimientos Asados del Bierzo y transcurridos unos 3 minutos se escachan los huevos de codorniz espolvoreándolos con el eneldo y retirándolos del fuego.