Esta receta nos la ha enviado Carolina y aunque no sea típicamente berciana, nuestra proximidad con Asturias nos ha permitido conocer y disfrutar este delicioso postre.

Ingredientes:

  • 4 Huevos
  • 1/2 de leche
  • Harina
  • Sal
  • Levadura

Modo de preparación:

  • La preparación es muy sencilla.
  • Mezclamos 4 huevos con medio litro de leche y una pizca de sal.
  • Luego echamos un poco de levadura y batimos la mezcla añadiendo harina hasta que quede una crema consistente pero no excesivamente espesa.

  • Preparamos una sartén con aceite de girasol y cuando esté caliente cogemos con un cazo un poco de esa crema y dejándola caer poco a poco en la sartén vamos haciendo la forma de una espiral.
  • Doramos por ambos lados, escurrimos el aceite y retiramos a un plato.
  • Espolvoreamos con azúcar y ya estarían listos para comer.