Esta receta nos la ha enviado Carolina y aunque no sea típicamente berciana, nuestra proximidad con Asturias nos ha permitido conocer y disfrutar este delicioso postre.
Ingredientes:
- 4 Huevos
- 1/2 de leche
- Harina
- Sal
- Levadura
Modo de preparación:
- La preparación es muy sencilla.
- Mezclamos 4 huevos con medio litro de leche y una pizca de sal.
- Luego echamos un poco de levadura y batimos la mezcla añadiendo harina hasta que quede una crema consistente pero no excesivamente espesa.
- Preparamos una sartén con aceite de girasol y cuando esté caliente cogemos con un cazo un poco de esa crema y dejándola caer poco a poco en la sartén vamos haciendo la forma de una espiral.
- Doramos por ambos lados, escurrimos el aceite y retiramos a un plato.
- Espolvoreamos con azúcar y ya estarían listos para comer.
