Esta receta nos la ha enviado Carolina y aunque no sea típicamente berciana, nuestra proximidad con Asturias nos ha permitido conocer y disfrutar este delicioso postre.
INGREDIENTES
– 4 Huevos
– 1/2 de leche
– Harina
– Sal
– Levadura
La preparación es muy sencilla. Mezclamos 4 huevos con medio litro de leche y una pizca de sal. Luego echamos un poco de levadura y batimos la mezcla añadiendo harina hasta que quede una crema consistente pero no excesivamente espesa.
Preparamos una sartén con aceite de girasol y cuando esté caliente cogemos con un cazo un poco de esa crema y dejándola caer poco a poco en la sartén vamos haciendo la forma de una espiral. Doramos por ambos lados, escurrimos el aceite y retiramos a un plato. Espolvoreamos con azúcar y ya estarían listos para comer.
