En estas fechas las tiendas se llenas de tentadores dulces navideños. Os proponemos realizar unos deliciosos polvorones caseros con lo que sorprender a vuestros invitados.
Ingredientes:
- 1/2 kg harina
- 250 g. manteca de cerdo a temperatura ambiente
- 300 g. almendra molida
- 2 cucharadas canela en polvo
- 150 g. azúcar glass
Elaboración:
- Tostamos la harina, para que coja color, introduciéndola en el horno tan solo 5 minutos, a 180 ºC, y removiéndola de vez en cuando para que coja un color uniforme y no se queme.
- En un recipiente hondo mezclamos la harina tostada con el resto de ingredientes.
- Amasamos y dejamos reposar durante 15 minutos.
- A continuación cortamos la masa para darle la forma y tamaño deseado a nuestros polvorones.
- Los colocamos encima de una bandeja de horno con papel anti adherente, y los aplastamos un poco.
- Introducimos en horno, que previamente habremos precalentado, y los dejamos cocer durante 30 minutos a 200 ºC, vigilando que queden tostados y consistentes.
- Presentamos sobre una bandeja y decoramos con azúcar glass.
