En estas fechas las tiendas se llenas de tentadores dulces navideños. Os proponemos realizar unos deliciosos polvorones caseros con lo que sorprender a vuestros invitados.

Ingredientes:

  1. 1/2 kg harina
  2. 250 g. manteca de cerdo a temperatura ambiente
  3. 300 g. almendra molida
  4. 2 cucharadas canela en polvo
  5. 150 g. azúcar glass

Elaboración:

  • Tostamos la harina, para que coja color, introduciéndola en el horno tan solo 5 minutos, a 180 ºC, y removiéndola de vez en cuando para que coja un color uniforme y no se queme.
  • En un recipiente hondo mezclamos la harina tostada con el resto de ingredientes.
  • Amasamos y dejamos reposar durante 15 minutos.
  • A continuación cortamos la masa para darle la forma y tamaño deseado a nuestros polvorones.
  • Los colocamos encima de una bandeja de horno con papel anti adherente, y los aplastamos un poco.
  • Introducimos en horno, que previamente habremos precalentado, y los dejamos cocer durante 30 minutos a 200 ºC, vigilando que queden tostados y consistentes.
  • Presentamos sobre una bandeja y decoramos con azúcar glass.