En estas fechas las tiendas se llenas de tentadores dulces navideños. Os proponemos realizar unos deliciosos polvorones caseros con lo que sorprender a vuestros invitados.
Ingredientes:
– 1/2 kg harina
– 250 g. manteca de cerdo a temperatura ambiente
– 300 g. almendra molida
– 2 cucharadas canela en polvo
– 150 g. azúcar glass
Elaboración:
Tostamos la harina, para que coja color, introduciéndola en el horno tan solo 5 minutos, a 180 ºC, y removiéndola de vez en cuando para que coja un color uniforme y no se queme.
En un recipiente hondo mezclamos la harina tostada con el resto de ingredientes. Amasamos y dejamos reposar durante 15 minutos.
A continuación cortamos la masa para darle la forma y tamaño deseado a nuestros polvorones. Los colocamos encima de una bandeja de horno con papel anti adherente, y los aplastamos un poco.
Introducimos en horno, que previamente habremos precalentado, y los dejamos cocer durante 30 minutos a 200 ºC, vigilando que queden tostados y consistentes.
Presentamos sobre una bandeja y decoramos con azúcar glass.
