Ingredientes:

  • 300 gr de queso de cabra
  • 60 ml de nata
  • 3 peras maduras
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 50 gr de nueces
  • 225 gr de hojas tiernas de rúcula.

Modo de preparación:

  • La base de pizza, como siempre, puede ser comprada o prepara por nosotros.
  • Una vez tengamos la masa y todos los ingredientes ponemos a precalentar el horno a temperatura máxima.
  • Seguidamente mezclamos la mitad del queso de cabra con la nata, hasta obtener una preparación homogénea.
  • Las peras tienen que estar peladas y previamente sumergidas en el zumo de limón para evitar que se oxiden.
  • Reparte la mezcla de queso sobre la base de la pizza y coloca encima trocitos de pera junto con las nueces y el resto de queso de cabra.
  • Para terminar, distribuye las hojas de rúcula encima e introduce la pizza en el horno.
  • El tiempo no debe superar los 20 minutos.
  • Estará lista cuando veamos que la base empiece a tostarse.

Fuente: recetasdecocinablog.com