Receta sencillísima y sabrosa

  •  ¾ de taza de cocuy
  •  ¾ de taza de azúcar moreno
  •  1 ½ cucharadas de extracto de vainilla
  •  ¼ de cucharada de canela en polvo
  •  1 piña grande, pelada, sin semillas, cortada en rebanadas

Mezclar el cocuy, el azúcar, la vainilla y la canela en polvo en un tazón pequeño hasta que el azúcar se disuelva. A continuación peragramos la parrilla a fuego medio, si no contamos con una parrilla podemos prepararlo sobre una plancha o sartén. Cocinamos las rebanadas de piña hasta que estén doradas, rociamos con la mezcla de cocuy y vamos dando la vuelta constantemente.

Fuente: elestimulo.com