El esfuerzo y el trabajo en ocasiones se ven recompensado. Tal es el caso de nuestro enólogo más internacional, Raúl Pérez, que recientemente ha sido nombrado mejor enólogo del año. Su reconocimiento le ha llegado en Alemania, en la gala “Wine Awards 2014”, organizada por la prestigiosa revista vinícola germana Der Feinschemecker.
Raúl Pérez trabaja y elabora vinos dentro y fuera de España. Es solicitado en diferentes países y por varias bodegas, y actualmente tiene más de 200 vinos por encima de los 90 puntos en la famosa escala Parker.
Entre sus cualidad destaca su apuesta por el riesgo y su capacidad para sorprender. Aunque su trayectoria comienza en el Bierzo, su experiencia profesional es amplia y por sus manos han pasado incontables vinos. Es una persona exigente, incansable, que busca la perfección en cada uno de sus proyectos y a menudo la consigue.
