Ingredientes:

  • 500 gr de harina
  • 200 gr de manteca de cerdo
  • 100 ml de vino blanco
  • Una pizca de sal
  • Azúcar glas (para decorar)

Modo de preparación:

  • Pon en un cazo a fuego lento la manteca de cerdo y remueve hasta que esté totalmente derretida.
  • En un bol echa la harina y la sal y agrega el vino blanco.
  • Mezcla todo bien y añade la manteca de cerdo derretida.
  • Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
  • Coloca la masa en una superficie lisa enharinada y amasa hasta conseguir una masa fácilmente moldeable y brillante.
  • Extiende la masa con la ayuda de un rodillo hasta que tenga un grosor de 1 centímetro.
  • Corta pequeñas porciones con la ayuda de un cortapastas, en este caso, en forma de estrella (puedes utilizar uno redondo o con otras formas).
  • Pon papel de horno sobre una bandeja y coloca las porciones de masa encima.
  • Hornea con el horno precalentado a 180ºC unos 35-40 minutos, hasta que estén un poco dorados.
  • Saca los nevaditos del horno y espolvorea por encima el azúcar glas.
  • Déjalos enfriar y sirve.

Fuente: www.hogarmania.com