Estos mini pasteles de queso son perfectos tanto para un postre ligero y rico, como para acompa√Īar con nuestros desayunos.

Ingredientes:

  1. 200g de queso cremoso para untar
  2. 2 huevos
  3. 2 yogures naturales
  4. 100g de harina
  5. 150g de az√ļcar blanco
  6. Aceite

Modo de preparación:

  • Lo primero que haremos ser√° precalentar el horno a 170¬ļC.
  • Despu√©s, en un bol grande, batimos los huevos con unas varillas el√©ctricas.
  • Cuando ya se hayan mezclado, a√Īadimos el az√ļcar y seguimos batiendo hasta que blanqueen.
  • A continuaci√≥n incorporamos los yogures, el queso y 50g de harina.
  • Batimos nuevamente hasta que los ingredientes se integren completamente.
  • Untar con un poco de aceite 4 moldes individuales (si son desmontable mejor), y espolvorearlos con la harina restante, eliminando el exceso de harina.
  • Rellenamos los moldes con la preparaci√≥n de queso, y hornearlos durante 25-30 minutos a 170¬ļC.
  • Cuando los pasteles est√©n fr√≠os, los sacamos de los moldes.
  • Para servirlos podemos acompa√Īarlos con un poco de la mermelada que m√°s nos guste.
  • Adem√°s, no son solo un postre rico y ligero, sino que tambi√©n podemos degustarlos en el desayuno.