Estamos en época de fresas y qué mejor manera que aprovechar este producto que haciendo una rica mermelada que puede aguantarnos durante unos cuantos meses. Aquí os dejamos con esta sencilla receta:
Ingredientes
- 1 kilo de fresas
- 750 gramos de azúcar
- Zumo de un limón
Elaboración
- lava bien las fresas, quítales lo verde y trocéalas.
- Añade las fresas a un bol junto con el azúcar y el zumo de limón, y remueve bien.
- Deja reposar durante toda la noche. A la mañana siguiente, las fresas habrán soltado todo su jugo y se habrán mezclado con el azúcar y el zumo de limón.
- Añade todo a una olla y lleva a ebullición.
- Una vez empiece a hervir, baja el fuego y deja cocinar durante unos 30 minutos. IMPORTANTE: No pares de remover en ningún momento.
Para conservar la mermelada
- Una vez fría vierte la mermelada en tarros de cristal.
- Ciérralos y ponlos boca abajo durante todo el día.
- Al día siguiente dales la vuelta y ya puedes almacenar la mermelada. Aguantará unos 6 meses aproximadamente.
¡A disfrutar!
Receta original: solorecetas.com
