Del mismo modo que los higos, la brevas se dan en las higueras, y son el primer fruto del año que da este árbol, siendo el higo el segundo. Tendremos que pasar todo el invierno y parte de la primavera, hasta que volvamos a tener brevas, de ahí viene la expresión «de higos a brevas» cuando queremos describir un periodo de tiempo largo.

Sin embargo, no todas las higueras dan el mismo fruto, de hecho las hay que solo producen higos y otras que solo producen brevas, conocidas como higueras brevales, breberas o bacoreras.

Diferencias

  • Las brevas son algo más grandes que los higos pero menos dulces que estos. Su color es morado, la carne puede ir del blanco al rosado intenso. Por el contrario, y como ya decíamos, los higos son pequeños y muy dulces. Su color es verde y su carne va del blanco al rosado suave.
  • A pesar de que hablemos de ellos como frutas, lo cierto es que no lo son. Hablamos de infrutescencias, es decir, receptáculos carnosos que sirven de soporte a las flores. De ellas salen los verdaderos frutos que son lo que, popular y erróneamente, llamamos pepitas.

Propiedades

  • Las brevas estás compuestas por una gran cantidad de agua y son ricas en hidratos de carbono, por lo que su valor calórico es elevado. Destaca su contenido en fibra (que mejora el tránsito intestinal) ácidos orgánicos, y minerales como el potasio, el magnesio y el calcio.
  • En cuanto a otros nutrientes, las brevas contienen una cantidad moderada de provitamina A (antioxidante). También contiene potasio y magnesio.