El Bierzo es una tierra fértil, donde proliferan los pastos, viñedos y también las huertas. El Bierzo Bajo, también denominado como Hoya Berciana, se encuentra por debajo de los 700 metros de altitud. Estas tierras son apropiadas para el cultivo de hortalizas y verduras.

Durante el mes de mayo los trabajos en la huerta aumentan. Entre muchas otras labores, se hacen los semilleros de lechuga, se siembran guisantes y judías verdes, y se prepara el terreno para la posterior plantación de tomates y pimientos.

También, en este mes se puede recoger algunas frutas y verduras de esta temporada, como:

Frutas:

  1. Albaricoque
  2. Naranja
  3. Nectarina
  4. Níspero
  5. Cereza
  6. Fresa

Verduras:

  1. Alcachofa
  2. Calabacín
  3. Espárragos
  4. Guisantes
  5. Habas
  6. Lechuga
  7. Pepino
  8. Puerro
  9. Zanahoria

La huerta berciana

 

Es el momento de disfrutar del campo, regar y cuidar los cultivos y pronto podremos elaborar deliciosas ensaladas con productos frescos de la huerta berciana.