Parece que la morcilla y la delicadeza del hojaldre y de la manzana reineta pueden chocar. Pero no, solo decir que es un plato magnífico para los amantes de las mezclas de dulce y salado. El contraste de acidez de la manzana y el dulzor del hojaldre con la morcilla van la mar de bien. Además la dificultad es mínima.

Ingredientes:

  1. Masa de Hojaldre
  2. 1 Morcilla
  3. 2 Manzanas Reineta
  4. 1 huevo

Modo de preparación

  • Comenzar preparando la Masa de Hojaldre cortándola en dos mitades.
  • Para el relleno cocinar un poco la morcilla en una sartén quitándole la piel.
  • Trocear la manzana reineta en trocitos finos y pasar a la sartén con la morcilla.
  • Dejar que se ponga blandita la mezcla y reservar.
  • Repartir la mezcla sobre el hojaldre dejando un borde para unir con la tapa de hojaldre, para unir usar un poco de huevo batido.
  • Al hojaldre que cubre la morcilla pasarle el rodillo de hacer enrejados para decorar.
  • Una vez que tenemos todo terminado pintar de huevo batido los hojaldres.
  • Quedaran más dorados y brillantes.
  • Cocer en el horno, previamente calentado a 220º C de temperatura durante 15 minutos.
  • Es conveniente dejar reposar durante unos minutos.

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