Hoy os traemos una receta con otro producto estrella de nuestra tierra. Nada más y nada menos que la Pera Conferencia del Bierzo. Este deliciosos alimento cuenta con su propio sello de calidad que garantiza su origen y sus excepcionales propiedades nutricionales. ¿Quieres saber más sobre sus características? No dudes en pasarte por este post para descubrir todo sobre este apetitoso dulce.
Una vez que sabemos todo sobre ella, es el momento de adentrarnos en la cocina y preparar algo rico para los invitados. El plato de hoy será un postre: Helado frito de Pera Conferencia del Bierzo con nueces y miel. ¡Manos a la masa!
Ingredientes
- 2 Peras Conferencia maduras
- 200 ml de leche semidesnatada
- 200 ml de nata para montar
- 40 gramos de azúcar glas
- 40 gramos de azúcar invertido
- 2 cucharadas de queso de untar o batido
- Harina
- Miel
- Nueces
Receta Helado frito de Pera Conferencia del Bierzo con nueces y miel
Lo primero que tendremos que hacer será el helado. Para ello pondremos en la batidora la leche el azúcar invertido y el queso y lo batimos hasta que quede una mezcla homogénea. A continuación incorporamos las peras en trozos y trituramos todo junto. Ahora montaremos la nata con el azúcar glas. Una vez terminado mezclamos todo con movimientos suaves y dejamos enfriar durante 4 horas.
Ahora necesitaremos una heladera para transformar este líquido en helado y lo dejamos en el congelador durante 2 horas.
Una vez hecho, preparamos unas bolas, las rebozamos en harina y las reservaremos en el congelador un hora más. A continuación, sin dejarlas descongelar, las freímos en aceite muy caliente. Por último solo queda emplatar y decorar con la miel y las nueces.
Preparamos unas bolas de helado que rebozamos en harina y luego las volvemos a congelar. Sin dejar descongelar las freímos en aceite muy caliente durante unos segundos y ya tenemos el plato listo.
Nos os olvidéis de compartir por twitter y facebook los manjares que preparáis 🙂
M.G. Pera Conferencia del Bierzo
