Seguimos con recetas fresquitas para estas fechas, y esta nos ha parecido ¡muy original!

Ingredientes:

  1. 400 gr de sandía sin piel ni pepitas
  2. 2 tomates
  3. 1 pepino
  4. Un cuarto de cebolla
  5. Un cuarto de pimiento rojo
  6. 50 gr de pan duro mojado
  7. Agua (mejor si está fría)
  8. Aceite de oliva
  9. Vinagre
  10. Pimienta
  11. Sal

Modo de preparación:

  • Echamos todos los ingredientes a la batidora excepto el agua.
  • A continuación, trituramos hasta que obtengamos una textura fina y suave.
  • Después, añadimos poco a poco el agua removiendo hasta alcanzar la consistencia deseada.
  • Y reservamos en la nevera para tomarlo fresco.

Receta original: alimentos-ricos.net