Seguimos con recetas fresquitas para estas fechas, y esta nos ha parecido ¡muy original!

Ingredientes:

  • 400 gramos de sandía sin piel ni pepitas
  • 2 tomates
  • 1 pepino
  • Un cuarto de cebolla
  • Un cuarto de pimiento rojo
  • 50 gramos de pan duro mojado
  • Agua (mejor si está fría)
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Pimienta
  • Sal

Echamos todos los ingredientes a la batidora excepto el agua. A continuación, trituramos hasta que obtengamos una textura fina y suave. Después, añadimos poco a poco el agua removiendo hasta alcanzar la consistencia deseada. Y reservamos en la nevera para tomarlo fresco.

Receta original: alimentos-ricos.net