Ingredientes (13/15 unidades):
125 g almendra molida
40 g harina
1 huevo
10 g levadura en polvo
20 g azúcar con esencia de vainilla o esencia de limón
80 g azúcar
Azúcar glas para decorar
Mezclamos el azúcar, la levadura, la harina y la almendra molida. Batimos el huevo y añadimos el azúcar y seguimos batiendo. Mezclamos el huevo con azúcar y la mezcla de azúcar, harina, levadura y almendra. Amasamos hasta que nos quede una masa uniforme y pegajosa. Para darle la forma hacemos bolitas y las aplastamos, las rebozamos con el azúcar y las pasamos a una bandeja de horno con un papel de horno. En el horno a 180º introducimos las galletas durante 15 minutos y listo.
