Deliciosa y fresquita receta de flan de café, muy fácil de preparar.

Foto: fuente

Ingredientes:

– 1 litro nata líquida para montar
– 1 sobre de preparado de flan, para 8 flanes
– 1 vaso de café
– caramelo líquido

Elaboración:

Comprobar si el sobre de preparado para flan contiene azúcar. Si no fuera así debemos añadir 2 cucharadas durante la elaboración.

Para preparar este flan ponemos la nata en un cazo y, en frío, añadimos y disolvemos el preparado para flan. A continuación ponemos a calentar la mezcla a fuego lento, removiendo constantemente hasta que comience a hervir. A continuación añadimos un vaso de café. Dejamos que vuelva a hervir y lo mantenemos en el fuego un par de minutos más sin dejar de remover. Vertemos sobre un molde, en cuyo fondo previamente habremos puesto una cantidad generosa de caramelo líquido.

Dejamos enfriar durante varias horas. Cuanto más frío esté más delicioso. Al desmoldar quedará una capa superior de caramelo y un flan de color tostado muy apetecible.

Para que los más pequeños de la casa también puedan disfrutar de este postre, se puede utilizar café descafeinado.