Se acerca la temporada de pimientos asados y es un buen momento para disfrutar de esta sencilla pero deliciosa ensalada de pimientos asados del Bierzo.

Ingredientes:

Ensalada pimientos asados del bierzoImagen cedida por el C.R. Pimiento Asado del Bierzo.

Modo de preparación:

  • Esta receta es sencilla y se puede realizar en cualquier momento.
  • Tan solo necesitamos emplatar los ingredientes de forma atractiva y condimentar al gusto.
  • Aconsejamos utilizar un plato o fuente blancos para resaltar el colorido de la receta.
  • Así pues, sobre una fuente llaman disponemos varias tiras de pimiento asado del Bierzo, encima colocamos lan anchoas y la ventresca de atún.
  • Añadimos un poco de sal gruesa y generosa aceite de oliva.