Propiedades nutricionales:

Los glúcidos constituyen el componente mayoritario del membrillo, que presenta escaso contenido tanto proteico como lipídico. Su valor energético es muy bajo.

En cuanto al contenido vitamínico, el membrillo presenta pequeñas cantidades de vitaminas A, C, B1, B2 y B3. Entre los minerales destaca el potasio, aunque también aporta fósforo, hierro, calcio y una cantidad mínima de sodio. El membrillo también presenta un elevado contenido en fibra, pectinas, taninos y sustancias gelatinosas.

Beneficios:

  • Para las personas con niveles elevados de colesterol en la sangre, contribuyendo a su disminución.
  • Es muy útil en caso de diarrea.
  • Ayuda a eliminar ácido úrico.
  • Recomendable en casos de hemorroides, úlceras de cualquier mucosa y conjuntivitis.

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