chocolate

Orígenes

Hoy 13 de septiembre celebramos el día Mundial del Chocolate, uno de los alimentos más deliciosos que nos ha dado la madre tierra. Esta celebración surgió en el 1995 en Francia, para rendir homenaje al autor de “Charlie y la Fábrica de Chocolate”, Roald Dahl.

Principales beneficios del chocolate

Se trata uno de los productos que más demanda tuvo durante el confinamiento por parte de los españoles, contando con múltiples beneficios si lleva un porcentaje alto de cacao:

  • Si se trata de cacao puro es altamente nutritivo.
  • Mejora el flujo sanguíneo y regula la presión arterial.
  • Evita el exceso de radicales libres.
  • Eleva el colesterol bueno en sangre.
  • Mejora las funciones cerebrales.
  • Equilibra el cuerpo de las mujeres durante la menstruación.
  • Ayuda a proteger el cuerpo del daño solar.
  • Disminuye las migrañas.

Chocolate de Astorga

El buen nombre del chocolate de Astorga tiene una larga historia detrás. No se conoce una fecha concreta, pero bien es sabido que se trata de una de las primeras ciudades españolas en conocer el chocolate. Durante el siglo XIX surgió una próspera industria chocolatera en la ciudad, con 49 fábricas en 1914.

En la actualidad Astorga cuenta con cinco fábricas de chocolate, la mayoría cuentan con establecimientos propios en la calle “Los Sitios”, cerca del Palacio de Gaudí, donde podrás adquirir chocolates de todo tipo.

Más sobre el chocolate de Astorga

El Museo del Chocolate de Astorga se inauguró en 1994, siendo el primero de este tipo en toda España. José Luis López fue el fundador de este museo, convirtiéndolo en el más visitado de la ciudad.

Todos los años impares, desde el 2007, se celebra el Salón Internacional del Chocolate de Astorga (SICA). Reuniendo a productores de cacao, fabricantes de chocolate y amantes de este manjar de todo el mundo.