Estamos en invierno y con ganas de comer con cuchara, os proponemos una crema de calabaza muy sencilla y colorida para los días más fríos. Las calabazas de invierno, poseen un sabor inconfundible y requiere de más tiempo de cocción. Tiene una cáscara muy dura, así que cuidado con el cuchillo.

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS
400 g de calabaza
200 g patata
2 zanahorias
1 puerro
aceite de oliva
sal

PREPARACIÓN
Pelar y picar el puerro, la patata, las zanahorias y calabaza y ponerlas a pochar en una olla con un poco de aceite y sal. Añadir el agua hasta que se cubra el contenido y cocer durante 20 minutos a fuego medio. Tritura y servir bien calentita. Si le añades un par de quesitos quedara aún más suave.

La crema de calabaza es muy saludable para toda la familia. Ayuda con sus minerales a depurar el organismo y activar nuestras defensas.

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