El jueves 8 de noviembre se celebró la Conferencia sobre el Proceso de Certificaciones de los Alimentos de Calidad del Bierzo.

Dirigió el acto el Director Técnico de la DO Manzana Reineta del Bierzo y de las MG Pera Conferencia del Bierzo y Castaña del Bierzo.

El acto estaba dirigido a estudiantes relacionados con dicha actividad, por lo que acudieron estudiantes del Campues del Bierzo «Universidad de León» que están cursando Ingeniería Alimentaria y estudiantes del IES Fuentesnuevas del ciclo de grado superior de Procesos de Calidad de la Industria Alimentaria.

De la conferencia se sacaron datos tan significativos como que el 90% de los productores de manzana reineta y pera conferencia están inscritos en las marcas de calidad.

 

Video resumen del acto, realizado por Bierzotv.com: