Hoy os traemos una receta calentita perfecta para esta época del año. Toma papel y boli y aprende a cocinar carne guisada con patatas.
Ingredientes
Las siguientes proporciones que os damos os darán para seis personas.
- 1 kg de carne de ternera o costillas.
- 1 kg de patatas.
- 1 tomate maduro.
- 1 cebolla.
- 1 rama de perejil.
- 1 hoja de laurel.
- 2 dientes de ajo.
- 6 cucharadas de aceite.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- 1 taza de agua.
- Orégano.
- Sal.
¿Cómo hacer carne guisada con patatas?
Lo primero que tienes que hacer es calentar el aceite en una cazuela y agregarle la cebolla picada. Deja que se rehogue y añádele la carne troceada. Mientras le das vueltas, incorpora el pimentón disuelto en el agua. Previamente debes calentar la taza de agua.
Deja que se mezclen los sabores mientras en un mortero machacas el ajo y el perejil. A continuación, incorpóralo a la cazuela. A fuego lento, deja que la carne se vaya cocinando.
Pela las patatas y córtalas en trozos pequeños al gusto.
Cuando notes que la carne está lo suficientmenete tierna, incorpora las patatas. Si fuera necesario, también puedes añadirle más agua para terminar de cocinarlas.
¡Listo! Sírvelo calentito y disfruta de este plato los días de lluvia y frío.
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