Sencilla y sabrosa receta, una forma deliciosa de comer verdura y pescado.

Ingredientes:

  1. 4 calabacines
  2. 1 cebolla
  3. 400 gr. de atún en aceite
  4. Salsa de tomate
  5. 50 gr. de queso parmesano
  6. Sal, pimienta negra y aceite

Modo de preparación:

  • Lavamos bien los calabacines y los cortamos por la mitad.
  • Los cocemos en un agua con sal durante 7-10 minutos, dependiendo del tamaño.
  • Escurrimos, desechamos las pepitas y retiramos la pulpa del calabacín en un bol.
  • En una sartén pochamos la cebolla, a continuación añadimos la pulpa de calabacín cortada y salpimentamos.
  • Cocinamos unos 5 minutos.
  • Añadimos el atún desmenuzado y un poco de salsa de tomate.
  • Rellenamos los calabacines y completamos con un poco de queso parmesano por encima.
  • Horneamos unos minutos y listo.

Foto: http://bit.ly/1qNzl5q