Ingredientes:

  1. 1 Tarro de Pimientos Asados del Bierzo
  2. 1 Cebolla
  3. 5 Huevos
  4.  1 Vaso de nata
  5.  Sal y Pimienta

Modo de preparación:

  • Se pocha la cebolla y se le añaden los Pimientos Asados del Bierzo, se reserva.
  • Se baten los huevos junto con la nata, posteriormente se añade la cebolla con los pimientos y un poco de pimienta y sal.
  • Se pasa todo un poco en la batidora y se cuece al baño maría durante 30 minutos aproximadamente.
  • Se saca del baño y se deja enfriar para desmoldar
  • Se puede servir lonchado y se acompaña con taquitos de tomate 

 

 

Receta: elaborada por el Restaurante Villamaría (Cacabelos) para la IGP Pimiento Asado del Bierzo