Os acercamos esta deliciosa receta con verdura de temporada, “camuflada” para que los más pequeños y los menos adeptos al brócoli disfruten de todas sus propiedades.
Ingredientes:
- 500gr de brócoli
- 90gr de bacon
- 30gr de harina
- 3 huevos
- 70ml de nata
- Mostaza
- 200ml de leche
- 200gr de queso
- Pimienta
- Sal
Modo de preparación:
- Limpiamos y troceamos el brócoli.
- En una tartera ponemos agua con sal, cuando empiece a hervir echamos el brócoli y lo dejamos cocer a fuego lento durante 10 minutos.
- Posteriormente lo escurrimos y lo ponemos en una fuente de horno, previamente engrasada con aceite.
- En una sartén, salteamos el bacon cortado en trocitos y lo incorporarlo a la fuente.
- Espolvoreando por encima con queso rallado.
- En un bol, batimos los huevos y añadimos la harina, la mostaza, la nata, la leche, una pizca de sal y pimienta.
- Vertemos la mezcla por encima del brócoli.
- Finalmente horneamos a 180º durante 20-25 minutos.
- Dejamos reposar 5 minutos y servimos aún caliente.
- Y listo para disfrutar.
Foto: fuente.
