Os acercamos esta deliciosa receta con verdura de temporada, “camuflada” para que los más pequeños y los menos adeptos al brócoli disfruten de todas sus propiedades.

 

 

 

 

 

Ingredientes:

  1. 500gr de brócoli
  2. 90gr de bacon
  3. 30gr de harina
  4. 3 huevos
  5. 70ml de nata
  6. Mostaza
  7. 200ml de leche
  8. 200gr de queso
  9. Pimienta
  10. Sal

Modo de preparación:

  • Limpiamos y troceamos el brócoli.
  • En una tartera ponemos agua con sal, cuando empiece a hervir echamos el brócoli y lo dejamos cocer a fuego lento durante 10 minutos.
  • Posteriormente lo escurrimos y lo ponemos en una fuente de horno, previamente engrasada con aceite.
  • En una sartén, salteamos el bacon cortado en trocitos y lo incorporarlo a la fuente.
  • Espolvoreando por encima con queso rallado.
  • En un bol, batimos los huevos y añadimos la harina, la mostaza, la nata, la leche, una pizca de sal y pimienta.
  • Vertemos la mezcla por encima del brócoli.
  • Finalmente horneamos a 180º durante 20-25 minutos.
  • Dejamos reposar 5 minutos y servimos aún caliente.
  • Y listo para disfrutar.

Foto: fuente.