La grosella pertenece a la familia de las Saxifragáceas, y es el fruto de las diferentes variedades de groselleros que crecen en zonas templadas y frías.
Al igual que las bayas, la grosella es un fruto que contiene vitamina C, vitamina A y otros antioxidantes. Cuenta también con importantes cantidades de flavanoides y antocianinas.
Beneficios
El consumo de grosellas tiene un efecto muy saludable para nuestra vista. Además, es interesante introducir este fruto en nuestra por los siguientes motivos:
- Contrarestan la acción de los radicales libres por su alto contenido en vitamina A.
- Contienen flavanoides y antocianinas, que mantienen los vasos sanguíneos en perfecto estado; fundamental para que las venas o arterias que llegan a los ojos no se obstruyan.
- Tiene propiedades antiinflamatorias
Introducir las grosellas en nuestra dieta, también ayuda a:
- Mejorar el funcionamiento del sistema digestivo, gracias a la fibra, hierro y minerales como el potasio o el calcio.
- Calmar las infecciones urinarias.
- Mejorar el sistema circulatorio, nervioso y muscular, gracias al potasio.
- Ayudar a bajar o mantener nuestro peso.
- Prevenir las infecciones respiratorias.
- Cuidar de nuestra piel.
Las grosellas se pueden consumir al natural, así como formar parte de ricas recetas: postres, ensaladas, acompañamiento de carnes y también mermeladas, entre otros.
