Ingredientes:

  1. 200 gr. de arroz blanco
  2. 125 gr. de champiñones
  3. 100 gr. de bacon
  4. 1 cebolla
  5. 3 dientes de ajo
  6. Aceite de oliva
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. Perejil

Modo de preparación:

  • Cocemos el arroz con abundante agua y sal, hasta que esté bien tierno.
  • Pelamos y picamos la cebolla y los dientes de ajo, después los sofreímos en una sartén con un buen chorrito de aceite de oliva.
  • Limpiamos los champiñones y los troceamos en láminas (o bien los puedes comprar ya laminados) y los echamos en la sartén, junto al bacon en tacos, en cuanto la cebolla tenga un aspecto transparente.
  • Salpimentamos al gusto.
  • Una vez listo, colamos y escurrimos el arroz y lo añadimos en la sartén hasta que el champiñón termine de hacerse, removiendo de vez en cuando para que los ingredientes no se peguen.
  • Añadimos un poco de perejil por encima y ya estaría listo para comer.

Fuente: unareceta.com