Un Açai Bowl es un plato perfecto para desayunar o merendar, se elabora a base de una mezcla espesa y congelada de pulpa de Açai, una fruta originaria de la región amazónica de Brasil. El Açai es conocido por ser rico en antioxidantes y nutrientes beneficiosos para la salud.

Este plato es muy apreciado por su sabor refrescante y nutritivo, así como por su presentación colorida y atractiva. El Açai Bowl se ha vuelto especialmente popular entre los amantes de la comida saludable y del fitness debido a sus propiedades nutritivas y energéticas.

Desde Cocina te mostramos la receta para hacer un delicioso Açai Bowl:

Ingredientes:

  1. 1 paquete (100 gramos) de pulpa de Açai congelada
  2. 1 plátano maduro
  3. 1/2 taza de frutos rojos congeladas (como frambuesas, fresas y arándanos)
  4. 1/2 taza de leche (puede ser leche de almendras, leche de coco o cualquier otra leche vegetal)
  5. 1 cucharada de miel o sirope de agave (opcional)
  6. Toppings a elección: granola, frutas frescas, coco rallado, semillas de chía, nueces, crema de cacahuete, etcétera.

Preparación:

  1. Deja descongelar ligeramente la pulpa de açai siguiendo las instrucciones del paquete.
  2. En una licuadora o batidora, coloca la pulpa de açai, el plátano, las bayas congeladas y la leche.
  3. Mezcla los ingredientes hasta obtener una mezcla espesa y suave. Si es necesario, puedes agregar más leche para facilitar la mezcla.
  4. Prueba la mezcla y, si deseas endulzarla, añade la cucharada de miel o jarabe de agave. Vuelve a mezclar para incorporar bien el endulzante.
  5. Vierte la mezcla en un bol.
  6. Decora el bowl con tus toppings favoritos, como granola, frutas frescas, coco rallado o semillas de chía.
  7. ¡Tu Açai Bowl está listo para disfrutar!

 

Açai Bowl