En el artículo de hoy vamos a hacer 2 recetas fáciles, de toda la vida, pero de una manera diferente, y es que vamos a utilizar el “airfryer” o freidora de aire.

  • 1ªreceta: Espárragos trigueros con jamón
    • Aprovechando que estamos en temporada de espárragos, vamos a hacer estar receta tan sencilla:
      • Ingredientes:
        • Espárragos
        • Jamón serrano
      • Modo de preparación:
        • Cortar:
          • La parte dura de los espárragos y envolver cada uno de ellos en una loncha de jamón.
        • Colocar:
          • En la bandeja de la freidora de aire, sin aceite durante 5 minutos a 180º C.

Espárragos con jamón

  • 2ª receta: Manzana asada
    • Otro producto estrella de la gastronomía del Bierzo es la manzana, asique vamos a utilizarla:
      • Ingredientes:
        1. 4 manzanas medianas
        2. 80 gramos de uvas pasas
        3. 4 nueces
        4. 1/2 vasito de vino moscatelValimbre
        5. 1 cucharadita de azúcar moreno
        6. 1/2 cucharadita de canela
      • Modo de preparación:
        • Picar los dátiles y añadirlos justo con las pasas y el vino a un cueco. Deja macerar durante 30 minutos.
        • Lavar, secar y cortarles la parte superior y la base a las manzanas. A continuación, pela los trozos de manzana retirados, pica la pulpa y guárdalos.
        • Retira el corazón de las manzanas y vacía el interior con un cuchillo, con cuidado para que no se rompan. Pica la pulpa retirada y las nueces. Mezcla la pulpa con la anterior.
        • Precalienta la freidora de aire durante 5 minutos a 180 °C.
        • Añade la manzana picada, los frutos secos, la canela, las nueces y el azúcar al cuenco y remuévelo. Espera a que absorban todo el moscatel.
        • Añade en la rejilla de la airfryer las manzanas y cocina durante 18 minutos a 180 °C.

Ahora solo te quedas disfrutar de estos platos, y  recuerda, si quieres saber alguna otra receta, puedes visitar esta página